Il Girasole Soc. Coop.

Die Soc. Coop “Il Girasole” beschäftigt sich hauptsächlich mit der Produktion und Vermarktung der Obst- und Gemüse Produkte. Bei ihrer Gründung zählte sie nur 9 Gesellschafter, 40 Hektare, 10.000 Tonnen, 20 Saison Mitarbeiter. Das fertige Produkt der Gesellschafter wird zu 50% vom Markt aufgenommen und die restlichen 50% von der Verarbeitungsindustrie. Der Lager war ca. 400qm groß, hatte keine Kühlräume und die Arbeitsweise erlaubte die Auswahl und die Sortierung des Produktes, dass in der Endphase nur in traditionellen Verpackungen vorgeführt werden konnte. Seit 2002 bis heute gab es eine Entwicklung nicht nur der Anzahl der Mitglieder sondern auch der gesamten Oberflächen und der Produktivität. All das hat uns die Möglichkeit gegeben alle Phasen der Zitrusanbaugebiete von Oktober bis Mai zu decken.

Alle beteiligte Unternehmen werden von einem Team von Agronomen in allen Phasen des Produktionsprozesses gefolgt, die nicht nur die Bestimmungen bezüglich dem Anbau beachten, sondern auch große Achtung auf die Gesundheit des Verbrauchers legen, da dieser der Endverbraucher der Lebensmittelversorgungskette ist, durch den Gebrauch von passenden Produkte und durch Methoden die die Umwelt erhalten und schützen. Das Personal, das in der Saison in verschiedenen Phasen arbeitet, von der Ernte zur Aufbewahrung, zur Bearbeitung und zur Sortierung, bildet sich aus circa 100 Einheiten und wenn man die Zulieferindustrie mitzählt, zwischen Lieferanten der Verpackungen, Transportmitarbeiter und Etliches, muss man weitere 40 Einheiten hinzufügen. Es ist sehr wichtig hervorzuheben, dass das eingestellte Personal technisch darauf vorbereitet ist die verschiedenen Bearbeitungsphasen zu leiten, dank Kompetenz und Professionalität und der präzisen Einhaltung der betriebsinternen Eigenkontroll-Systeme HACCP.