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I meloni sono frutti estivi dolci e profumati, apprezzati per la loro polpa succosa e il sapore rinfrescante. Originari dell’Africa e dell’Asia, oggi sono coltivati in molte regioni temperate e mediterranee.
La polpa può variare dal giallo al verde chiaro, con consistenza morbida e zuccherina, mentre la buccia può essere liscia o retata, a seconda della varietà. I meloni sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, particolarmente utili per l’idratazione e il benessere generale.
Perfetti da gustare freschi, a fette, in macedonie o frullati, i meloni offrono freschezza, dolcezza e leggerezza, diventando un simbolo dell’estate sulle nostre tavole.
Melone Retato Mundial: eccellenza siciliana
Il Melone Retato Mundial è considerato il più pregiato tra i meloni retati ed è coltivato con successo da anni in Sicilia, nelle zone di Ispica e Pachino. Il frutto si distingue per la retatura marcata, la forma tondeggiante, la cavità interna molto piccola e una chiusura caratterizzata da una piccola cicatrice.
La polpa è croccante e di colore salmone intenso, con un peso medio compreso tra 1,3 e 1,6 chilogrammi. Grazie alla sua ottima resistenza, al gusto raffinato e al contenuto di vitamina A, B-carotene, vitamina C e fibre, il Melone Retato Mundial è un prodotto salutare, apprezzato e molto ricercato.
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